子供の苦手な野菜といえば、ピーマン、人参、たまねぎなどが挙げられるのではないでしょうか？
そんな野菜を一気にまとめて美味しくいただける、サクサクかき揚げのつくりかたをご紹介します。
ホットケーキミックスを使うので甘みがあって、彩りカラフル。お子さんにも好まれます。お弁当にもお勧めですよ。
ホットケーキミックス 適量
てんぷら粉 ホットケーキミックスと同量
水 適量
マヨネーズ 少々
野菜 ピーマン、人参、たまねぎ、じゃがいも、冷凍コーンなどお好みで
ハム（またはソーセージ）
塩、こしょう 適量
揚げ油
ホットケーキミックスとてんぷら粉を合わせ、緩めのてんぷら衣程度になるように水を加えて混ぜ...