大人には薬味などとしておいしいネギですが、子供にはハードルが高いようですね。
そこで、卵焼きに刻みネギを入れてうっすら甘く味付けしてみました。これだとネギも気にならず食べられるようです。
卵 1個
刻みネギ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1弱
みりん 大さじ1弱
ゴマ油 適量
ボウルに卵、刻みネギ、しょうゆ、みりんを入れます。
菜箸で混ぜます。
あわ立て過ぎないよう、白身を切るように混ぜます
フライパンにゴマ油を広げて熱し、卵液を流します。
卵に火が通り始めたら、端から巻き込んでいきます。
卵に火が通るとはがれやすくなってきます
巻き終わったら裏表を返しながら中まで火を通します。
食べやすい大...